主料:
大闸蟹，
2只
辅料:
紫苏，
2g
配料:
香葱，
2棵，
姜，
2片紫苏清蒸蟹的做法步骤
1.大闸蟹先用淡盐水侵泡吐尽泥沙，再用牙刷刷洗干净；
2.香葱、姜清洗干净切段，取少量紫苏一起垫在盘子底上；
3.锅里放水，投入一半的紫苏，烧开后把大闸蟹烫一下捞出；
4.大闸蟹肚皮朝上摆放在盘子里，肚皮上也撒上少许紫苏，入开水锅蒸15分钟即可。
小窍门&温馨提示
爱唠叨：
蒸螃蟹的时候在螃蟹的背上刷少许食物油，蒸出来的螃蟹红彤彤、油亮亮的非常诱人食欲哦！~
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